Trüf ve madlenlerin yanı sıra ruby gibi farklı türlerde üretilen çikolatalar, rafine zevklere hitap ediyor. Drajelerde kullanılan meyveler mevsiminde toplanıyor ve doğal yöntemlerle kurutuluyor. Sunumlarda her zaman The Marmara’nın zarafet çizgisi korunuyor. Bu bütünlük, M Chocolate’ı sade bir çikolatacıdan çok daha fazlasına dönüştürüyor.