Öyle ki Okra İstanbul, The Marmara Taksim’in çatı katında yalnızca lezzet değil, aynı zamanda bir ritüel sunuyor.

Kuru dinlendirilmiş tartardan yedi baharatlı kuzu kola, her tabak şeflerin yaratıcılığına ve sezona duydukları saygıya tanıklık ediyor. Şehir gün batımına hazırlanırken, sofralar sakin bir hikayeye ev sahipliği yapıyor. Şefler Hüseyin Ceylan ve Mert Yalçıner’in hazırladığı menü; taptaze malzemeler, özenli teknikler ve sezgisel bir tat dengesi ile bir arada sunuluyor.